Besk smak i munnen av pinjenötter
Nu börjar de första fallen dyka upp i Sverige av så kallad "pine mouth". En besk eller metallisk smak uppstår i munnen en eller ett par dagar efter att man ätit pinjenötter. Ofta varar detta i ett par veckor innan det försvinner.
Bildmaterial
De första rapporterna kom från USA för ett par år sedan. Nu har detta fenomen spridit sig till Europa och Sverige.
Svenska Livsmedelsverket har uppmärksammat fenomenet och toxikologer här liksom i andra länder har sökt en förklaring. Ännu tycks ingen ha hittats.
— Det är märkligt och gåtfullt, säger Rickard Bjerselius, enhetschef på toxikologiska enheten på Livsmedelsverket.
På nätet finns massor av sidor där människor rapporterar om en mycket obehaglig upplevelse. Några tror att de fått diabetes, andra att de blivit förgiftade. Men de vetenskapliga tester som hittills gjorts verkar inte ha funnit vare sig giftrester eller tungmetaller i nötterna. Och det är inte heller någon allergisk reaktion, trots att två personer som ätit samma nötter inte alltid drabbas båda två.
Den enda förklaring som ges är att nötterna kan ha härsknat av dålig förvaring.
Livsmedelsverket kommer nu att lägga ut information på sin hemsida, slv.se, om "pine mouth".
— Det är obehagligt men någon skadlig effekt har inte upptäckts. Fast vi forskar vidare, för det är inte rätt att ett livsmedel ska ge såna här effekter, säger Rickard Bjerselius, som själv tänker äta pinjenötter till sin nyårsmiddag.
Kommentarer